Sanwin Makin tanpa Oven: Cara Praktis Membuat Kue Myanmar di Rumah
Sanwin Makin adalah kue tradisional Myanmar berbahan dasar semolina, santan, dan gula, yang memiliki tekstur lembut dengan rasa manis dan gurih. Biasanya, kue slot bonus new member dipanggang hingga berwarna keemasan, tetapi kali ini kita akan membuatnya tanpa oven, menggunakan metode kukus atau wajan anti lengket agar tetap empuk dan lezat!
Keunikan Sanwin Makin tanpa Oven
✔ Tidak perlu oven, cukup dikukus atau dimasak di atas kompor.
✔ Tekstur tetap lembut dan legit, dengan rasa gurih khas santan.
✔ Bahan sederhana dan mudah ditemukan.
✔ Cocok untuk camilan keluarga atau suguhan spesial.
Bahan-Bahan
Bahan Utama:
- 200 gram semolina (tepung suji)
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 50 gram mentega, lelehkan
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanila bubuk
- ½ sdt kayu manis bubuk (opsional)
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm susu kental manis (opsional, untuk rasa lebih creamy)
Topping:
- 2 sdm wijen sangrai
- 2 sdm kacang mete atau almond cincang
Cara Membuat Sanwin Makin tanpa Oven
1. Menyiapkan Adonan
- Panaskan wajan, lalu sangrai semolina dengan api kecil hingga harum (sekitar 3–5 menit).
- Dalam mangkuk besar, kocok telur, gula, dan garam hingga larut.
- Tambahkan santan, mentega leleh, dan vanila, aduk rata.
- Masukkan semolina sangrai dan baking powder, aduk hingga merata.
2. Memasak dengan Wajan atau Mengukus
Metode Wajan:
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil dan olesi sedikit mentega.
- Tuang adonan ke dalam wajan, ratakan, dan tutup dengan penutup panci.
- Masak dengan api kecil selama 30–40 menit, atau hingga kue matang dan bagian atas mengeras.
- Tambahkan topping kacang mede dan wijen, tekan sedikit agar menempel.
Metode Kukus:
- Panaskan kukusan dan lapisi tutupnya dengan kain agar uap tidak menetes ke kue.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
- Kukus selama 40–50 menit hingga kue matang.
- Taburkan topping setelah matang dan biarkan dingin sebelum dipotong.
3. Penyajian
- Biarkan kue dingin agar teksturnya lebih kokoh sebelum dipotong.
- Sajikan Sanwin Makin dengan teh Myanmar atau kopi sebagai camilan manis.
Tips agar Sanwin Makin tanpa Oven Tetap Lezat
✔ Gunakan api sangat kecil saat memasak dengan wajan agar bagian bawah tidak gosong.
✔ Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan agar kue mengembang dengan sempurna.
✔ Jika ingin lebih manis, tambahkan sedikit madu atau gula aren saat penyajian.
✔ Untuk variasi, tambahkan kelapa parut atau kismis ke dalam adonan.
Kesimpulan
Sanwin Makin tanpa oven tetap bisa dibuat dengan mudah menggunakan metode kukus atau wajan. Hasilnya tetap lembut, manis, dan gurih dengan aroma khas santan dan mentega. Resep ini cocok bagi siapa saja yang ingin mencoba kue tradisional Myanmar dengan cara praktis di rumah!
Coba resep ini dan nikmati kelezatan Sanwin Makin tanpa ribet! 🍰✨